汉字：焯
读音：zhuō
焯
把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来 [scald；cook by scalding]。如：焯菠菜
焯 chāo把蔬菜等放入开水里略微煮一下拿出来：～萝卜丝。又见zhuō。
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焯chāo
⒈也作"绰"。将菜放入开水里稍微一煮就取出来：～豌豆尖。
焯zhuō
⒈显明，明白。