漢字：涮
讀音：shuan
涮
（形聲。從水，刷聲。本義：蕩洗。用水搖動或放在水裡擺動洗清）
同本義 [rinse；clean；wash]
涮，涮洗也。－－《廣韻》
又如：涮罐子；把衣服涮一涮；把瓶子涮乾淨
把生的肉片、魚片之類放在開水鍋裡略煮一下就吃 [instant-boil]。如：涮羊肉
欺騙或哄騙 [cheat]。如：涮人；他叫人給涮了
涮shuan
⒈稍微洗洗，搖動或擺動著刷洗、沖洗：～ ～手。～瓶子。～一～衣服。
⒉將生肉片、生魚片等放入沸水裡，燙一下即取出來，蘸著調料吃：～羊肉。～火鍋子。