漢字：膳
讀音：shan
膳
（形聲。從肉，善聲。本義：飯食） 同本義，一般指肉食 [board；meal]
膳，具食也。－－《說文》
膳，肉也。－－《廣雅》
掌王之食飲膳羞。－－《周禮·膳夫》。註：「膳，牲肉也。」
遍嘗膳。－－《儀禮·士相見禮》
膳於君。－－《禮記·玉藻》。註：「膳，美食也。」
具太牢以為膳。－－《莊子》
又如：早膳；供給膳宿；膳部員外郎（唐代禮部專管膳食的長官之一）；膳服（飲食和服用）；膳羞（美味的食品）；膳飲（飲食）
膳 〈動〉
備置食物 [prepare food]
其令太官省膳省宰。－－《漢書·宣帝紀》
又如：膳府（宮中貯藏食物的倉庫）
進獻食物 [pre
膳（膳）shan飯食：用～。早～。