漢字：胨
讀音：dong
胨
蛋白胨的簡稱 [peptone]。由蛋白部分水解生成的各種衍生物之一 胨dong 1.[英peptone]蛋白胨的簡稱。蛋白質經酸﹑鹼或蛋白酶分解後生成的較簡單的化合物。可供培養細菌之用。