漢字：蔬
讀音：shū
蔬
（形聲。從艸，疏聲。本義：蔬菜） 同本義 [vegetables；greens]
蔬，菜也。－－《說文新附》。先秦無「蔬」字，用「疏」表示。「蔬」是漢魏間字。
令發五苑之蓏、蔬、棗、栗，足以活民。－－《韓非子·外儲說右下》
八曰臣妾，聚斂疏材。－－《周禮·太宰》。註：「疏材，百草根實可食者。」
飯疏食。－－《論語》。孔註：「菜食也。」
能植百谷百蔬。－－《國語·魯語》
菜謂之蔬。－－《小爾雅》
遷淳安知縣。布袍脫粟，令老僕藝蔬自給。－－《明史·海瑞傳》
又如：蔬菲（指果菜類粗食）；蔬筍（蔬菜和筍）；蔬飯（蔬菜飯食。指粗食）；蔬蓏（蔬菜
蔬shū可以做菜的植物：～菜。布衣～食。
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蔬shǔ 1.米粒。