漢字：熟
讀音：shu
熟
（形聲。從火，孰聲。本作「孰」。「熟」是後起字。本義：煮熟，食物烹煮到可吃的程度）
同本義 [cooked]
熟治萬物。－－《禮記·禮運》。疏：「謂烹煮。」
宰夫胹熊蹯不熟。－－《左傳·宣公二年》
又如：熟末（指煮得爛熟的食物）；熟切店（賣熟肉的店舖）；熟水（開水）；熟獻（指烹熟的上獻祭品）
穀物、水果或微生物等成熟 [harvest]
秋，大熟，未收。－－《書·金滕》
五穀熟而民人育。－－《孟子·滕文公上》
瓜熟蒂落。－－張君房《雲笈七簽》
稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者謂之晚稻。－－宋·沈括《夢溪筆談》
又如：早熟；熟歲（
熟shu（又讀shou）
⒈烹飪食物達到可吃程度：～食。肉～了。～透了。
⒉植物的果實、種子長成：成～。五穀～。
⒊特指莊稼可收割或有收成：一年三～。大～之年。
⒋周詳，程度深：～圖之。深思～慮。他睡得正～。
⒌習慣，常見，知道得清楚：～路。～人。～識。～悉。
⒍經反覆實踐，有經驗達到精通：～練。～手。～能生巧。
⒎煉製或加工過的：～鐵。～絲。～皮子。