漢字：椒
讀音：jiāo
椒〈名〉
（形聲。從木，叔聲。本義：花椒）
同本義。芸香科植物 [Bunge prickly ash]。落葉灌木或小喬木。具香氣。單數羽狀復葉，果實作調味料，並可提芳香油入藥。種子可搾油，葉制農藥
焚椒蘭也。－－唐·杜牧《阿房宮賦》
又如：椒科（泛指各種調味佐料）；椒圖（椒塗。神話傳說中一種形似螺蚌的動物，性好閉口，古代常把它畫在門上做裝飾）
辣椒 [pepper]。如：朝天椒；牛角椒
椒jiāo植物名。
１花椒，落葉灌木或小喬木，有刺。果實暗紅色，種子黑色，調味或供藥用。
２胡椒，常綠籐本。果實紅色，干後變黑色叫"黑胡椒"，去皮後白色叫"白胡椒"，調味或供藥用。
３[辣椒][海椒][番椒][秦椒]一年生草本。果實綠色、紅色或橙黃色，種類多，有甜（甜椒）和辣（辣椒）之分，作蔬菜吃或調味用。