漢字：俎
讀音：zǔ
俎
（指事兼形聲。小篆字形。《說文》「從半肉在且上。」且，祭祀所用的禮器。本義：供祭祀或宴會時用的四腳方形青銅盤或木漆盤，常陳設牛羊肉）
同本義 [a sacrificial utensil]
為俎孔碩。－－《詩·小雅·楚茨》
鳥獸之肉，不登於俎。－－《左傳·隱公五年》
祭操俎。－－《山海經·海外西經》
俎豆之事。－－《論語·衛靈公》
庖人雖不治皰，屍祝不越樽俎而代之矣。－－《莊子·逍遙游》
又如：俎幾（俎形如幾，故稱。古代祭祀、燕饗時所用的禮器）；俎拒（俎足中央的橫木）；俎味（祭祀用食品）
古代割肉用的砧板。多木製，也有青銅鑄的，大方形
俎zǔ
⒈〈古〉祭祀時放置牛羊等祭品的器具。
⒉切肉或菜時所使用的砧板：刀～。