篇一:粽子
說到粽子大家就會想到端午節(每年的農曆五月初五),按照習俗,在端午節這一天,大家都會吃粽子,是因屈原投江,民眾怕屈原的屍體被魚、蝦吃掉,所以用竹筒裝好米食投入江中,後來演變成用竹籜、竹葉包好投入江裡j魚、蝦。喝雄黃、懸鍾馗像、劃龍船競賽也是端午節的習俗。
粽子一般是甜的,因為糯米的關係,粽子總是粘粘的,姥姥家經常做粽子,她們家的粽子裡經常放幾個棗,幾個豆子很香,還很甜。
每到端午節,我就會吵著鬧著讓姥姥包粽子,還讓她在粽子裡面放錢,雖然她總是反抗,但還是被我和姐姐給征服了。
現在給你們介紹一種粽子最常見的做法吧:材料:
糯米、紅豆、紅棗、粽子葉(不同品味各不相同)等。
做法:
1、選擇上好的圓糯米(糯米有兩種,長糯米不適合包粽子,因為沒有圓糯米粘性足,口感糯)。然後根據自己的喜好,可以放些紅豆、紅棗等等。
2、這裡用到的是粽子葉,而不是蘆葦葉,如果初次包粽子,粽子葉是首選,蘆葦葉比較窄,要用好幾片才能包一個粽子,新手包這樣的粽子就會手忙腳亂,而粽子葉頁面寬大,只要一片就可以包完整個粽子。
3、把粽葉捲成圓錐形。
4、滿滿地填上餡料填到溢出來的樣子,這樣有利於後面的包裹,可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。
5、包好後入鍋加冷水浸沒,煮沸一小時後,改文火煮一小時即可。
簡單吧!別看粽子做著簡單,吃著也香,你們肯定喜歡!這次的粽子就到這裡吧,拜拜——
篇二:粽子
每年端午節,家家戶戶都要包粽子,我們家也不例外。媽媽說粽子不僅以它特有的形狀、顏色和滋味惹人喜愛,而且還能引起人們對偉大的愛國詩人屈原的懷念。常見的粽子樣子很特別,既不是方的,也不是圓的,而是有稜有角的。粽子用翠綠的蘆葦葉包裹雪白的糯米而成,裡面還可以放進蜜棗、香腸、鹹肉等各種餡,形成各種不同的味道,我最喜歡吃蜜棗餡的。
粽子煮熟後,顏色就變了,剝開墨綠的葦葉,只見光潔如玉的珍珠米團裡鑲嵌著幾顆紅色瑪瑙似的蜜棗,紅白綠相映襯,顯得格外艷麗誘人。粽子的味道更是堪稱一絕。米團因為葦葉發出淡淡的清香,使人垂涎欲滴,咬上一口,甜而不膩,粘而爽口,它既是驅邪消暑的開胃食品,又是營養豐富的滋補佳品,所以老少皆宜。
當然,粽子還有它獨特的來歷,據說偉大的愛國詩人屈原因為被奸人所害投江而死,人們為了防止魚蝦蠶食屈原的屍身特意投米團於江中,後來人們就用包粽子這種方式來紀念屈原的。粽子就是這麼好看又好吃,還有它的獨特意義。
篇三:粽子
每年端午節,家家戶戶都要包粽子,吃粽子。粽子不僅以它特有的形狀、顏色和滋味惹人喜愛,而且能引起人們對偉大詩人屈原的懷念。
傳統的粽子的形狀很特別,既不是方的,又不是圓的,而是三角形底的錐形粽。你能說出它有幾個頂角、幾道稜、幾個平面、幾個三角形嗎?
煮熟的粽子,由幾道米黃色的草繩捆著墨綠色的箬葉,綠油油的,很漂亮;剝開棗兒粽的箬葉,只見鮮紅的棗子鑲嵌在雪白的糯米中,彷彿是幾顆深紅油亮的瑪瑙,很誘人。
粽子的味道美極了。箬葉散發著清香,咬一口餡子,甜而不膩。它既是驅邪消暑的開胃美食,又是營養豐富的滋補佳品,所以大人小孩都喜歡吃。
傳說吃粽子,是為了紀念古代愛國詩人屈原。屈原一生寫過許多著名的詩篇,提出過許多愛國的政治主張,但是國王不予採納。後來國土淪喪,他滿懷憂憤,跳入汨羅江自盡了。人們為了懷念他,崇敬他,兩千多年來,每年端午節,人們把粽子投入江中,作為敬獻給詩人的祭品--這就是粽子的由來。
每逢端午節,人們用吃粽子的形式來緬懷這位偉大的詩人,傳頌他那偉大的愛國主義情操。
篇四:粽子
同學們,你們知道什麼時候吃粽子嗎?哈哈,告訴你們吧,是農曆五月初五端午節。每年端午節的時候,人們都會把粽子扔進河裡,給魚蝦鱉蟹吃,據說是為了紀念偉大的詩人屈原。
我的老家在浙江,那裡每年過端午節都要吃粽子,包粽子也是一年當中最熱鬧的時候,人們都會聚集到海邊,邊吃粽子,邊懷念屈原。粽子的味道非常的好,碧綠的粽葉上散發著淡淡的清香,剝開粽葉,一股粽香撲面而來,吃一口,讓人回味無窮,每家人包粽子,都有人聞著香味而垂涎三尺。
粽子的做法也非常簡單,只是時間長些罷了。首先我們要選最好的糯米,放到水裡泡一上午,當看到糯米光得白白胖胖的時候,用粽葉包成三角形的樣子後放到蒸籠裡煮。一開蒸籠,一個個色香味俱全的粽子做成了。
你可別看粽子小,可是能吃飽肚子的,早上如果沒有吃早飯的話,餓了的話就可以拿上一個小粽子放進碗裡,再加一把糖蘸著吃,可香了,吃完後,我們的肚子立即就飽飽的了。有的粽子裡加了紅豆,放進嘴裡嚼一嚼,十分可口,有時往往沒有嘗出味道,一個粽子便沒有了,又說服自己再拿一個吃吧。
我們這一口,那一口,不到幾口,粽子便沒有了,嘴馬上粘滿了粽米。
世界上每個人都一定喜歡吃粽子,特別是端午節那天,家家戶戶都瀰漫著粽香。