又到粽子飄香時的作文
天氣不知不覺就熱起來了,看看日曆,端午節快到了。說起端午節,就不能不說粽子。端午節人們過了幾千年,過到如今,好像就剩下粽子了,這也難怪現在不少人把端午節叫「粽子節」,也確實夠貼切。
關於端午節的起源,幾千年下來,大概有六七種說法,歸納起來大致可分為三類,第一類是為了紀念名人,比如屈原、伍子胥、曹娥;第二類是為了迎神,比如濤神、神龍;第三類是為了明確生活禁忌,古人認為五月初五是惡日,不吉利,所以在這一天禁忌頗多,還要驅邪避凶。說法這麼多,誰說的對?不知道,總之公說公有理,婆說婆有理。咱們不去討論這些婆婆媽媽的事,只要把老祖宗留下來的財富繼承好就是了。
端午節其實有很多民俗,在配飾上有豆娘、畫額、艾虎、長命縷等,在醫療衛生上有採藥、沐蘭湯、飲雄黃酒、硃砂酒、制涼茶、掛藥草等,在民俗活動方面有賽龍舟、跳鍾馗、射箭等,在飲食方面有吃粽子、吃五黃等,林林總總,十幾種,但是現在流傳最廣的就剩下吃粽子一項了,而其他的活動由於地域條件的限制、歷史的變遷只在少數地區流行,甚至已經消失了。
端午節在古代有一個別名,叫做「解粽節」。這源於一個小遊戲。古人娛樂生活比不了現在,所以想出這麼個遊戲來,就是在端午這一天大家一起吃粽子,在剝粽葉的時候比誰剝下來的長,最長的獲勝,最短的罰喝雄黃酒一杯。
端午節究竟怎麼來的,沒有統一的說法,但是粽子到是有比較清晰的歷史傳承的。要是真的追起來可以追到50萬年前,發展了幾十萬年後,到了春秋時代,人們用菰葉裹米,包成牛角狀,稱為「角黍」,到了晉代,粽子被正式定為端午食品,到了唐代,包粽子的米就已「瑩白如玉」,餡料豐富,形狀多樣。
唐代粽子中最富盛名的要屬九子粽。所謂九子粽,即為九隻粽一組,採用不同的餡料包制,九種口味,九種不同顏色的絲線捆紮,吃起來鹹甜軟糯口味各異,看起來五彩繽紛。唐玄宗李隆基在端午節宴請群臣時吃到九子粽,遂賦《端午三殿宴群臣》詩,贊曰:「四時花競巧,九子粽爭新。」能夠贏得皇帝的讚賞,可見九子粽絕非俗物。從此九子粽名揚天下,物傳千秋。宋代郭茂倩所編《樂府詩集·清商曲辭六·月節折楊柳歌五》中有:「折楊柳,作得九子粽,思想勞歡手」的記載。明代學者彭大翼在《山堂肆考》卷十一中談到端午飲食,援引宋王曾《皇后閣帖子》詩:「爭傳九子粽,皇祚續千春」來稱頌九子粽。
多少年來九子粽已經成為文字,見不到東西了。去年端午節,朋友送我一盒粽子,包裝清新典雅,上書三個大字「九子粽」!一看,不覺心中一震,莫非這歷史名吃又重現江湖了?莫不是什麼小作坊生產的騙人的玩意兒?送走朋友,拿著盒子仔細端詳,是「西安飲食公司」生產的,心中一塊大石頭落了地,這麼大的企業的產品,應該錯不了。打開盒子,九隻粽子,九色絲線,再仔細看,九種口味,剝了一個,香甜軟糯,著實給人一個驚喜!雖然沒吃過唐玄宗的九子粽,但是我相信,我眼前的這盒九子粽肯定不亞於皇上的粽子。最起碼,這盒九子粽又重新讓我們體會到盛唐遺風,體會到老祖宗留給我們的寶貴財富。